第十四章 其他食用菌栽培
第一节 茶新菇栽培
一、概述
1、名称：茶新菇又名柱状田头菇；（142页）
2、分类：担子菌纲；
3、营养；
4、药用价值：肾炎、清热、头晕等（142页）。
二、 生物学特性
1、形态特征与生态习性
（1）子实体：单生、双生、丛生；直径2~10cm，淡白色。
（2）菌丝体：
2、生活条件
（1）营养；
（2）温度； a菌丝体：22~28℃ b子实体：13~32℃（生长范围）； 20~25℃（最适）
（3）湿度；
（4）通风；
（5）光照；
（6）酸碱度（PH）5.0~6.5（最适）； 7.0~7.5(拌料)
三、 常见的栽培品种
四、 栽培技术
1、制种技术；
2、栽培季节：2月引种技术（北方）； 3~4月（南方）。
2、栽培方法：袋栽（熟料栽培）
第二节 鸡腿菇栽培
一、概述
1、名称：毛鬼伞
2、分类：担子菌纲；
3、营养；
4、药用价值:有助于消化,降低血糖,治疗糖尿病,抗癌功效。
二、 生物学特性
1、形态特征与生态习性
（1）子实体：单生、丛生；白色,菌柄灰17~30cm。
（2）菌丝体：
2、生活条件
（1）营养；
（2）温度； a菌丝体：24~26℃(最适) b子实体：12~18℃（生长范围）；
（3）湿度；
（4）通风；
（5）光照；
（6）酸碱度2~10范围； 7.0最适 (拌料8.5)
三、 常见的栽培品种
四、 栽培技术
1、熟料栽培；
2、半熟料栽培：发酵7~15天
第三节 姬松茸栽培
一、概述
1、名称：
2、分类：
3、营养；
4、药用价值：降血脂,改善动脉硬化等.
二、 生物学特性
1、形态特征与生态习性
（1）子实体：群生,直径6~11cm个别达15cm，淡褐色。
（2）菌丝体：
2、生活条件
（1）营养；
（2）温度； a菌丝体：23~27℃(最适) b子实体：18~21℃（最适）
（3）湿度；
（4）通风；
（5）光照；
（6）酸碱度:拌料8.5, 最适6.5~7.5
三、 常见的栽培品种:
1号 8号等.
四、 栽培技术
1、制种技术；
2、栽培季节： |
